BESİN KİMYASI LABORATUVARI
Besin Kimyası Laboratuvarı, Beslenme ve Diyetetik Bölümü “Besin Kimyası ve Analizleri” dersinin uygulama laboratuvarı olarak kullanılmaktadır. Besin Kimyası Laboratuvarı’nda öğrencilerimize karbonhidrat, protein ve yağlarda gerçekleşen reaksiyonlar, reaksiyon ürünlerinin besinlere etkilerinin gözlemlenmesi ve analiz edilmesi için uygulanan yöntemler öğretilmektedir. Laboratuvarda besin bileşimlerinin tanımlanmasına yönelik kalitatif ve kantitatif testlerin; besinlerin temel bileşenlerinin fiziksel ve kimyasal özelliklerini saptamaya yönelik temel testlerin; besin ögelerinin ısı, su ve birbirleri ile gerçekleştirdiği reaksiyonları saptamaya yönelik temel testlerin uygulanma ilkeleri ve metotları işlenir. Her ders sonunda öğrencilerden laboratuvarda gerçekleştirdikleri uygulamalar ile ilgili rapor hazırlaması beklenmektedir. Böylelikle öğrencilerin besin ve besin ögelerinin kimyasal yapısı ve besinlere uygulanan müdahaleler sonucu besinlerde gerçekleşen kimyasal tepkimelere yönelik edindikleri teorik bilgiler, pratik uygulamalar ile desteklenmekte ve pekiştirilmektedir.
Besin Kimyası Laboratuvarı’nda bulunan ekipmanlar:
- 14 adet mikroskop
- 4 adet masaüstü santrifüj
- 2 adet manyetik ısıtıcılı karıştırıcı
- 2 adet karıştırıcı
- 7 adet mikropipet
- 4 adet büret askısı
- 3 adet beki başlığı
- 2 adet pastör fırını
- 2 adet çeker ocak
- 1 adet buzdolabı
- 1 adet mini buzdolabı
- 2 adet su banyosu
- 1 adet pH metre
Ekipmanlar Tam Liste
|
Besin Kimyası Laboratuvarı |
|
BUZEN BEKİ BAŞLIĞI |
|
BUZEN BEKİ BAŞLIĞI |
|
BUZEN BEKİ BAŞLIĞI |
|
ARÇELİK BUZDOLABI |
|
ARÇELİK MİNİ BUZDOLABI |
|
PASTÖR FIRINI M3025P |
|
PASTÖR FIRINI GOLDTERM F22 |
|
ÇEKER OCAK |
|
ÇEKER OCAK |
|
MİKROSKOP SMART |
|
MİKROSKOP SMART |
|
MİKROSKOP SMART |
|
MİKROSKOP SMART |
|
MİKROSKOP SMART |
|
MİKROSKOP SMART |
|
MİKROSKOP TENS-ON |
|
MİKROSKOP TENS-ON |
|
MİKROSKOP TENS-ON |
|
MİKROSKOP XSP-62 MARKA |
|
MİKROSKOP XSP-62 MARKA |
|
MİKROSKOP XSP-62 MARKA |
|
MİKROSKOP XSP-62 MARKA |
|
MİKROSKOP OLYMPUS CX21 |
|
VORTEX XH-B KARIŞTICI |
|
VORTEX XH-B KARIŞTICI |
|
MEDİSPEC MİCROPİPET 1-5 |
|
MEDİSPEC MİCROPİPET 1-5 |
|
SU BANYOSU LKTC-LCONTROLLER |
|
SU BANYOSU LKTC-LCONTROLLER |
|
JIANGSU MASAÜSTÜ SANTRİFÜJ |
|
JIANGSU MASAÜSTÜ SANTRİFÜJ |
|
JIANGSU MASAÜSTÜ SANTRİFÜJ |
|
JIANGSU MASAÜSTÜ SANTRİFÜJ |
|
PH METRE HANNA H 183141 |
|
ZHENGJİ MANYETİK ISITICILI KARIŞTIRICI |
|
ZHENGJİ MANYETİK ISITICILI KARIŞTIRICI |
|
MEDİSPEK PLUS 10-100 MİKRO L |
|
MEDİSPEK PLUS 10-100 MİKRO L |
|
MİKROPİPET MEDİSPEC 2-20 MİKRO L |
|
MİKROPİPET MEDİSPEC 2-20 MİKRO L |
|
MİKROPİPET DRAGON LAB 1000 MİKRO L |
|
MEDİSPEC MİCROPİPET 5-50 MİKRO L |
|
MİKROPİPET MİCROLİT 0.5-10 |
|
BÜRET ASKISI |
|
BÜRET ASKISI |
|
BÜRET ASKISI |
|
BÜRET ASKISI |
|
SEZER KİMYASAL SAKLAMA DOLABI |
|
SEZER KİMYASAL SAKLAMA DOLABI |
|
SEZER KİMYASAL SAKLAMA DOLABI |
|
200X75 DOLAPLI UYGULAMA MASASI |
|
200X75 DOLAPLI UYGULAMA MASASI |
|
200X75 DOLAPLI UYGULAMA MASASI |
|
200X75 DOLAPLI UYGULAMA MASASI |
|
200X75 DOLAPLI UYGULAMA MASASI |
|
200X75 DOLAPLI UYGULAMA MASASI |
|
160X80 SARF MALZEME DOLABI |
|
280X80 SARF UYGULAMA DOLABI |
|
200X150 LAB MASASI |
|
200X150 LAB MASASI |
|
200X150 LAB MASASI |
|
200X150 LAB MASASI |
|
200X150 LAB MASASI |
|
200X150 LAB MASASI |
|
EL YIKAMA LAVABOSU |
|
EL YIKAMA LAVABOSU |
|
EL YIKAMA LAVABOSU |